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奶黄老婆饼(植物油版)

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一直比较喜欢酥皮甜点,老婆饼更是最爱,金黄的外皮,层层的油酥薄如棉纸,奶黄馅甜而不腻,一口咬下去碎屑掉满地,酥糯香甜口感绝妙,植物油版的更是健康无异味。在这阳光明媚秋季盎然的季节,带上精心制作的甜点跟家人朋友踏青郊游,嘿嘿^ω^幸福不过如此。

作者: 把脉幸福

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    6.把凉凉的奶黄馅平均分别16份
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    7.取一个松弛好的面卷稍微按压,重新擀成长椭圆形
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    8.再次从上往下卷起来,将16份面团全部卷好。取一个面团用手指按压中间,两头往中间靠拢
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    9.把面卷按扁擀成中间厚四周薄的圆饼,放入分好的奶黄馅,慢慢包好封口朝下
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    10.把包好的面团分别按成圆饼放入烤盘,表面刷上蛋黄液。然后撒上芝麻,用小刀切三个口,一定要切透表面
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    11.烤箱预热180度中层烤20分钟,表面金黄就可以了
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    12.出炉后凉凉,密封保存
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    13.哈哈~金黄诱人有木有(^_^)
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    14.层层酥脆~软糯香甜
  • 小贴士

    根据面粉的吸水性不同,水量要适当的添加
    擀水油皮和包馅时一定要随时盖好保鲜膜,防止面皮风干

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