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马齿苋馒头

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马齿苋在田间地头上随处可见，每年夏天妈妈就会给我们做马齿苋馒头，今天我也来做一次马齿苋馒头吧！

作者: liudi

用料

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    6.把面团放到案板上，逆时针揉面十分钟，再醒面十分钟。把马齿苋与面团揉到一起。
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    7.揉搓成长条，切成几个小面团。
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    8.把小面团在手心里揉成馒头状，再醒面二十分钟。
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    9.锅内加入清水上锅开火，水开二十分钟，关火。装盘

    • 小贴士

    1马齿苋要摘取比较嫩的部分。
    2马齿苋不能过多也不能过少，过多成菜窝窝过少口感一般
    3排气揉面醒面最少要有两次，这样馒头做出来漂亮口感也好。

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