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蒸切糕

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作者: 小鱼1794

用料

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    6.倒入面胡，放蒸锅里发酵。（把锅里水烧热至40℃）
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    7.发酵至2倍大时加入蔓越莓，开大火蒸30分钟，关火。闷5分钟
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    8.起锅
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    9.切块。

    • 小贴士

    酵母菌在40℃左右发酵效果最好，温度高了把菌*了就发不起来了。蒸的时候在面胡模具上加盖锡纸，避免蒸汽滴入，影响美观。

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