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蒸切糕

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作者: 小鱼1794

小技巧

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    6.倒入面胡,放蒸锅里发酵。(把锅里水烧热至40℃)
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    7.发酵至2倍大时加入蔓越莓,开大火蒸30分钟,关火。闷5分钟
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    8.起锅
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    9.切块。
  • 小贴士

    酵母菌在40℃左右发酵效果最好,温度高了把菌*了就发不起来了。蒸的时候在面胡模具上加盖锡纸,避免蒸汽滴入,影响美观。

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