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奶酪夹心面包

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面包自己能做的尽量还是自己做,干净卫生,健康营养!做面包本身如果面揉好发好就已经很松软好吃,这次又采用了汤种做法,加入好吃的奶酪陷,材料十足,松软香甜,更是停不下口!

作者: 街角de风铃

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    6.分成八个相同大小面团,揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
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    7.奶油奶酪室温软化,加入白糖用手动打蛋器打至顺滑,放入蔓越莓,椰蓉!
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    8.搅拌均匀,奶酪陷就做好了!
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    9.松弛好的面团擀成牛舌状,中间划上3-4刀,两头不要切断!
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    10.将奶酪陷放入抹平!
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    11.向上卷起!
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    12.或者擀成圆片将陷包入,团成模具大小形状!
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    13.放入小长方模具,模具提前刷油,放入烤箱进行二次发酵,烤箱里放入一碗开水!
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    14.发酵四十分钟2.5倍大,表面刷蛋液,烤箱提前预热,180度烤20分钟!
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    15.表面上色后,怕颜色过重可加盖锡纸,出炉后晾凉脱模!
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    16.成品图!
  • 小贴士

    做汤种其实一点都不麻烦,只是多一个步骤而已,要想好吃懒是一定不能偷的,面揉好后是不黏手的,如果粘手不是水加多了,就是面没有揉好,所以水或奶尽量不要一次全部加入!

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