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花卷是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
面粉吸水性不同，水的克数供参考，要慢慢添加水，揉成软硬适中就可，做完造型再松弛十五分钟，做出来的花卷更蓬松柔软！
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