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发糕做了好多次,一直有哈友问我怎么做,今天就做一次发糕吧!
小贴士:1南瓜本身带有水分,和面时不需要再加水2南瓜泥晾凉再加入面粉和酵母粉,不然温度过高会*酵母3在模具里抹油是为了发糕蒸熟后方便脱膜4关火后一定要过三分钟以后再揭开锅盖,不然会回缩5蒸熟后最好等发糕晾凉后再脱膜,这样脱膜出来的效果比较完美
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