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杏鲍菇炖豆腐

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杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩,具有独特的杏仁香味,豆腐营养丰富,含有钙、铁、磷、镁等人体所需的各种微量元素,杏鲍菇炖豆腐营养又美味,友友们赶紧也来尝试一下吧。

作者: 深谷幽兰

小技巧

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    6.锅中剩少许油,下杏鲍菇煸炒。
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    7.一转色就加入豆瓣酱炒香。
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    8.下胡萝卜和豆腐。加入适量清水。
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    9.再加少许生抽,加盖炖五分钟。
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    10.最后撒上葱花即可出锅。
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    11.酱香浓郁的杏鲍菇炖豆腐就做好啦。
  • 小贴士

    盒子豆腐比较嫩,所以要沾点生粉油炸一下,北豆腐含水量虽少,炖起来不会碎,但口感没有这个南豆腐来的好。

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