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西红柿凉面

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这是我从小就喜欢吃的一种面,特别好吃,吃了还想吃。食材简单,却相当美味!特别适合天热的时候吃。

作者: 蓝月亮3

小技巧

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    6.加入鸡蛋,等鸡蛋有些凝固,翻炒均匀。
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    7.加入盐、酱油、糖,炒匀,撒上葱末,淋上香油即可。
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    8.出锅,盛盘。
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    9.准备一盆凉开水。
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    10.做西红柿鸡蛋汤的时候煮上一锅水,汤好了,水也开了。下入面条,水开后,加一次凉水,再煮开即可。
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    11.捞出面条,放入凉开水中过凉。
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    12.把面条盛到碗里,加入西红柿鸡蛋汤。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    煮面的时候,中间加一次凉水,煮出来的更筋斗。先做汤,再煮面,然后面过一下凉开水,这样面不会烂。

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