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很喜欢吃这道菜，不过外面的油实在是太多了，自己做了少许改良，油少豆王吃起来也嫩，味道也是棒棒的，没有太多调料，很健康！ 豆王 富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
避免人们发生中毒的情况，吃豆角之前必须要做好加工处理，可以先使用沸水焯透，或者使用热油煸，直至变色熟透了之后，才可以让我们去进行安全的食用的。
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