手工红豆沙

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  1.红豆洗去杂质。
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  2.红豆加水放至7，8个小时。会发现红豆涨胖了。
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  3.锅里＋1000克水煮沸。然后开小火继续煮1个小时至煮烂。取一大勺红豆泥放入漏斗里，用勺子背部用力挤压，多多挤压几次。
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  4.你会发现煮烂的红豆，连皮也会碎掉。变成红豆沙
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  5.把红豆沙放入锅中，开小火慢慢熬，逐步加入红糖，加色拉油一勺。用铲刀划圈，至红糖化掉，油融入红豆沙中，变浓稠大功告成。因为是晚上熬的，照片发暗。