煮毛豆

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  1.新鲜毛豆清洗干净
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  2.放大锅里，加水没过毛豆，放花椒，八角，盐，姜片，大火烧开后，再转中火煮5-6分钟过火，在煮的过程中锅不要盖盖子
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  3.煮熟的毛豆捞出晾晾开吃
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  4.敞着盖子煮，煮出的毛豆是脆绿的