红烧大虾

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  1.虾去除虾线，葱，姜，蒜，小葱末适量备用。
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  2.提前调一些酱汁备用。根据个人口味，放入柠檬汁（如没有柠檬，也可以用香醋代替，但做海鲜，更推荐柠檬汁，柠檬去腥提鲜香的效果更好），酱油，料酒，少许白糖。
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  3.葱姜蒜放入油锅爆香。
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  4.放入大虾翻炒，加盐，翻炒至虾皮发红。
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  5.放入准备好的酱汁，确保酱汁与大虾齐平（如酱汁不够也可加入一些水）。