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豆油皮在我们老家那边又叫“*皮，然后用筷子，左右两手配合把豆腐皮挑起，两根筷子对折，最后把豆腐皮晾在一根绳子上，晾干即可。 豆油皮营养价值很高，易吸收，是一种妇幼老弱皆宜的食用佳品！ 家常凉拌豆油皮是一款快手凉菜，营养丰富，制作简单！
香油可以换成香麻油，味道更佳。喜欢吃辣的朋友也可以放辣椒油。
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