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丝瓜鲫鱼汤

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丝瓜鲫鱼汤是众多鱼汤中的一种，但是丝瓜鲫鱼汤的营养成份却是最高的，丝瓜和鲫鱼自身就拥有丰富的营养，此二者结合做成汤营养可以更好的融合，不仅味美汤鲜，还可以健脾益气，清热祛火，经常食用，可以增强体质，提高免疫力，对身体有极大的调理作用！

作者: 小甜橙mother

用料

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小技巧

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    6.将沥干水份的鲫鱼，放入热好的锅内，中小火煎制
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    7.待鲫鱼煎至两面金黄时，即可盛出备用
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    8.汤锅内倒入清水，待煮沸时放入生姜片，及煎好的鲫鱼，大火炖制
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    9.此时，将丝瓜削去表皮，清洗干净，并斜刀切成小段
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    10.待锅中水再次煮沸时，倒入切好的丝瓜，转至小火慢炖
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    11.最后锅中汤变至牛奶浓白时，撒入盐，即可离火
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    12.盛盘出锅，摆上枸杞，撒上葱花，即可食用

    • 小贴士

    温馨提示：用猪油煎鱼，熬出来的鲫鱼汤会像牛奶一样，又香又浓！

    煎鱼时，轻轻左右摇晃炒锅手柄，可以防止鱼粘锅！

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