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老醋花生米

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老醋花生是山西省传统的汉族名菜。经典的佐酒小菜,深受大众欢迎,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,好吃停不了口。老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调

作者: 秋天的蝎子

小技巧

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    6.料汁混合。香菜、大蒜、葱改刀备用。
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    7.把蒜和葱粒放在料汁里,趁热倒进花生米里拌均匀。
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    8.放进冰箱冷藏半小时会更酥脆。
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    9.很能让人回味的一道小菜。
  • 小贴士

    1、用油拌一下会让花生更酥脆。
    2、用空气炸锅炸花生,减少了油的摄入量,更健康。

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