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法式鲜奶布蕾塔

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法式鲜奶布蕾塔这个名字是一位法国厨师用过的，具体是法国和英国那也无须考正，还是说一下，这个法式鲜奶布蕾塔的口感:细腻，口味独厚，值得一再品尝的佳品。我好喜欢最后烤脆糖步骤，苦于没有喷枪，只能用可可粉和糖霜代替了。不过我把重口味的黄油，改用了印度飞饼做塔底，吃后口感不腻，真的棒极了。

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.过筛塔水更细腻。
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    7.飞饼皮去倒保鲜膜留下三张备用
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    8.使用六寸披萨烤盘，把两张铺底部，留下一张用刀切成2厘米宽的长条，围在披萨盘边上，用叉子扎岀数个小洞，防烤时中间鼓气。
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    9.倒入八分满奶油布蕾塔塔水
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    10.送入预热170度烤箱，上下火中层烤20-25分钟
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    11.岀炉室温放凉
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    12.完成用糖霜，可可粉装点一下很漂亮。

    • 小贴士

    提示:烤箱温度依个家烤箱自己掌握一下，食材供参考，随时观查切记烤糊了。

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