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懒人蛋糕

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现在会做了蛋糕常常烤上，懒人做法原味的

作者: 梦之远

用料

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小技巧

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    6.打到有细泡泡把白糖都下去（白糖要分三分放）
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    7.打到蛋白有尖度（不流动）（这时可以把烤箱余热）
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    8.蛋黄加入白糖牛奶，油，用最小的档打圴勺（不要用大的档哦）
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    9.把低筋面粉过筛下去，
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    10.搅拌成面糊，（无棵粒）
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    11.把蛋白三次的加人面糊搅拌圴勺（一次搅拌圴勺再加入），（不要画圈哦，）
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    12.搅拌好，放入蛋糕模具中，震一下出泡泡，
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    13.放进烤箱上下火120度60分钟，（如果想时间短点就140度45分钟我这个就会有点开裂）
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    14.烤到差不多了很高也没开裂
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    15.时间到拿出，大力震一下，出热气泡，再倒扣下去放凉，
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    16.完美脱模

    • 小贴士

    蛋白打到有尖度不流动就行了，
    蛋白和面糊时一定不要画圈，要不就容易消泡哦，，
    蛋糕烤好时拿出时一定要震出热气泡，要不就会回缩，每个烤箱火候不同，请按自家的为准，

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