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炒平菇就像炒青菜那么简单，而且一下子就熟了，加点辣椒就下饭了，加点瘦肉味道就更加香了。
1.平菇不要在水中泡大久，把它洗干净之后再撕成小块，这样子炒出来就不会有很多水分。 2.瘦肉挑那种炒出来嫩一点的。
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