下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧羊肉萝卜

1.9万点赞 · 362收藏

独家 · 21.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万

打开APP收藏菜谱

今天做了两个羊肉菜，两个菜居然都吃光了。哎呦。

作者: 倍儿奶奶

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.切小块备用。留羊肉，羊油等会煎。
  • 点击查看大图
    7.把羊油切小块放锅里煎出油，去掉油渣。
  • 点击查看大图
    8.羊油锅里放入冰糖，小火慢煎，让冰糖慢慢融化成咖啡色。
  • 点击查看大图
    9.接着下刚刚切成小块的羊肉。翻炒均匀上色。让冰糖汁沾满羊肉块。
  • 点击查看大图
    10.一次性添加足够清水，防止中途没水。大火烧开。
  • 点击查看大图
    11.加入姜片，葱段，八角，花椒粒，料酒，点点红烧酱油。改小火盖上锅盖慢慢炖喽。大约炖了1小时左右。
  • 点击查看大图
    12.羊肉已经熟透下萝卜块，开大火炖萝卜块。
  • 点击查看大图
    13.已经差不多熟透萝卜块，撒上少许盐翻拌均匀，关火。
  • 点击查看大图
    14.出锅盛入盘子里。放几根葱叶，辣椒丝点缀。
  • 点击查看大图
    15.成品图。

    • 小贴士

    羊肉一定要焯水。冰糖别炒太老，有点颜色就可以。炖羊肉的清水一定要一次性加够，防止羊肉不熟，锅里没水。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活