卷心菜大包子

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  1.酵母粉用温水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团，盖玻璃盖发酵
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  2.卷心菜洗净剁碎
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  3.猪肉剁成肉糜
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  4.加耗油，料酒，花椒粉顺时针搅打均匀，使肉馅上劲。
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  5.加入葱姜蒜末，盐，糖，鸡精，香油搅打均匀入味。