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金针菇含有人体必需*基酸成分较全,其中赖*酸和精*酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。
肉末炒好后应该金针菇放进去煸炒一下,但为了拍照好看,就把肉末浇在了金针菇上,吃的时候拌匀即可。
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