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东北菜越来越被大众认可，全国各地到处可见东北饭馆，作为东北人得我更是对东北菜情有独钟，尤其是东北拉皮百吃不厌。
1.黄瓜可以多放一些，不要放太干豆腐会比较干影响口感。2.拉皮用冷水浸泡至泡开沥干水分备用。3.菜品可以提前入冰箱冷藏味道更佳。4.随吃随做味道更佳。
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