炒白果

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  1.白果去壳，开水烫熟。去掉果仁表皮的薄膜和果仁中的绿芯，这样可以祛除苦味。
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  2.再将西芹和胡萝卜切片备用。
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  3.锅里加水煮沸，放入食材焯熟。
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  4.捞出焯熟的食材，沥干水分备用。
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  5.油锅倒入油烧热，下入白果仁、西芹片、胡萝卜片翻炒均匀。