客家酿粄

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  1.准备好食材，五花肉剁碎，韭菜切碎末，干瑶柱泡发后撕成丝（以上食材大概可以做四十五个左右的酿粄，人少可以自己减分量哦）
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  2.先准备馅料，把瑶柱丝和猪肉碎拌匀，然后锅里烧热油，放进去炒干水分，炒香
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  3.肉末炒香后，推开一边，把韭菜炒干水，然后两者一起翻炒，加盐进去调味即可。
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  4.炒好的馅料，香喷喷的。下面准备和面啦
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  5.把面粉和糯米粉拌匀，然后在和面的水里要放少许盐，这样面团才有点味道，用冷水和面就可以啦，看着是不是很想试试呢