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自制红薯凉粉

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从小就喜欢吃凉粉,喜欢它的爽滑香嫩,放上些剁辣椒酸中带辣,好吃的不要不要的!

作者: hf叶落飘飘yz

小技巧

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    6.用筷子不停的搅动
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    7.待淀粉成透明色关火
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    8.取一容器倒入淀粉糊糊放凉,然后再放冰箱冷藏1~2小时
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    9.从冰箱取出凉粉倒扣入盘中,是不是很漂亮
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    10.将凉粉切成方块
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    11.碗里放盐,蚝油,辣椒油,香油,醋,生抽,葱拌匀
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    12.将拌好的味料浇在凉粉上,浇上剁辣椒,最后撒上香菜即可食用

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