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土豆炖鸭翅根

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今天第一次做了土豆炖鸭翅根，味道真的不错，分享给大家一起试试！

作者: 雨中的蔷薇

用料

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小技巧

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    6.姜，蒜，切片
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    7.炒锅内放植物油待油开扔入姜片，蒜片爆香，放入鸭翅根
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    8.中火炒，多炒一会，外皮有点变干变黄，这时候会下很多油
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    9.土豆放里，放上生抽，老抽，料酒，十三香炒匀
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    10.炒一会添入适当水，放入精盐，开大火炖
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    11.大概20分钟汤汁收稠，土豆和鸭翅根熟了放入味精和葱即可
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    12.成品，OK

    • 小贴士

    如果鸭翅上的细毛不好摘，可以焯水后摘比较容易！鸭翅放里先炒一会一是为了把油靠出来，再一个就是土豆放里后能一起熟，不然土豆太烂鸭翅还不熟！

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