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麻辣双色豆腐是很有名的一道菜,不仅非常美味,而且做法简单。喜欢麻味重的可以多加些花椒或者花椒粉,喜欢辣味重就多加辣椒,作为做饭的人应该是很有成就感的,你想它是什么味它就会是什么味。(^_^)
豆腐和猪血焯水时水中放一勺盐,豆腐煮的时候就没那么容易碎了。
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