香煎银鳕鱼

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  1.看下成品图！好吃极了！
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  2.准备下主要食材，有银鳕鱼，鸡蛋，大蒜，姜，把银鳕鱼切下两小块，因为买的是很大块的那种包装！
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  3.姜和大蒜切碎，鸡蛋去掉蛋清，留下蛋黄！
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  4.把大蒜，生姜，料酒，盐，油，胡椒粉放入碗里，腌制银鳕鱼，大概半个小时！为了入味和去除腥味
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  5.腌制好的银鳕鱼，去除生姜，大蒜，放到蛋黄中，两面抹上蛋黄！