羊肉冬瓜汤

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  1.将羊肉洗干净切成片。
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  2.冬瓜去皮去瓤洗干净切成片。
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  3.葱白和香葱切成段，大蒜拍扁，姜切成末。红椒切成圈。
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  4.将切好的羊肉放入开水锅中炤一下，炤羊肉时锅中放点儿料酒。
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  5.将炤过水的羊肉捞出来备用。