口水鸡

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  1.把剐放水煮热把鸡腿煮一下，起剐用清水洗干净，然后再上剐放水在放鸡腿，香叶八角生姜料酒，盐，辣椒干煮个15-20分钟...上剐留小碗鸡汤，把鸡腿水洗下用冰块冷个10分钟。
  
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  2.把调料都准备好，鸡汤 花生米弄碎.姜蓉，蒜蓉加少许盐，红辣椒，葱花，生抽少量，辣椒油，香油，跟鸡汤拌匀....
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  3.把调料放剐拌热即可，
  最后把鸡腿砍块上碟...
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  4.最后把调料淋在鸡腿上面，然后放些配料腰果，夏威咦果，最后弄点麻油跟之麻弄热 淋上去..上面放些香菜 ...
  完成。✌

小贴士

炒点花生米弄碎，外加麻油很香....