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砂锅鱼头煲

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记得有一次出去外食,点了一煲鱼头煲,回来自己也试着做,味道竟比餐厅的好吃,自己做料多,又新鲜,特别是豆腐,吸了鱼的汤汁,一口下去,真的超好吃,下面分享我的配方

作者: 默妮酱

小技巧

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    6.砂锅里底放入提前煎好的豆腐块
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    7.起锅,把鱼头倒入砂锅里,放入一碗水,适量蚝油,把姜,八角,沙姜,盖上盖子,大火煮开,转小火炖15分钟
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    8.收汤汁,把切好的辣椒放入,等快关火的时候放入香菜即可
  • 小贴士

    喜欢吃辣的朋友,可以提前把辣椒放入,味道更赞哦

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