土豆泥虾球

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  1.准备好食材，因为冲匆忙只拍了虾。
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  2.土豆连皮蒸好剥皮加少许盐打成泥冷却待用。
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  3.虾去头剥壳挑虾肠虾线留尾巴，加入少许的盐，生抽和老酒研制10分钟即可(考虑是孩子们吃没放胡椒粉)。
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  4.以100克浆粉300克水比例调成很稀的糊，因为浆粉和裹粉本身已经又盐分，无需加任何食料。
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  5.把土豆泥用调羹挖一大勺放盘中压扁放入虾仁尾巴要露在外面再搓成一个圆形的虾球，不要太大了，免得炸的时间太久虾不易熟土豆泥还会跑出来。