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黄瓜豆瓣蛤蜊汤

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大家都知道,喝汤是最好的,对身体有益吸收也好,而且今天做了海鲜汤,里面有哈喇肉,放了清口的黄瓜,还有补充蛋白质的黄豆瓣。就成了我们今早上的营养汤,实在是太鲜美了。

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.再放入黄瓜丁炒一分钟。
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    7.倒入开水再次烧开两分钟
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    8.然后放入花蛤肉,再煮两分钟,最后撒上盐,撒上白胡椒粉
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    9.然后盛入碗中,淋入香油。
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    10.简直是鲜美无比,食欲大增。
  • 小贴士

    注意黄豆要用泡发好的,然后一捏就碎的。如果有新鲜的黄豆,或者是黑豆更好。因为花蛤肉本身就很鲜,所以就不用放味精了。

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