下载APP
打开APP，查看视频做法>>

油炸带鱼

6.0万点赞 · 1572收藏

独家 · 61.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.0万

打开APP收藏菜谱

大顺特别喜欢吃带鱼 用蛋清糊裹好上锅油炸 肉特别嫩 一顿一段正好。

作者: 大顺妈妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把葱姜 花椒放入抓好的鱼中 一起腌制，至少半小时
  • 点击查看大图
    7.取一个蛋清
  • 点击查看大图
    8.加入玉米淀粉
  • 点击查看大图
    9.搅拌均匀后加入一小勺油
  • 点击查看大图
    10.调成如图，能挂住筷子的浓稠度
  • 点击查看大图
    11.把腌制好的鱼均匀地拍上一层干面粉
  • 点击查看大图
    12.切断处也要沾好
  • 点击查看大图
    13.再裹上刚才调好的蛋清糊
  • 点击查看大图
    14.锅里烧热油烧至五成热
  • 点击查看大图
    15.下入带鱼 不要翻动 稍微定型后 翻面 调小火
  • 点击查看大图
    16.两面炸至金黄捞出
  • 点击查看大图
    17.孩子可以直接使用，大人可以再撒些椒盐儿，味道更好

    • 小贴士

    面糊里加油会特别脆
    一定要用玉米淀粉

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活