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香菇青菜包

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香菇高蛋白低脂肪，素有“山珍之王”的美誉。你是否也头疼每天都重复着同样的早餐？那就跟我一起动手，自己做一份美味的香菇青菜包吧

作者: 我本无罪

用料

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小技巧

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    6.切好的丁加入适量的盐、葱姜末、色拉油、蚝油、胡椒粉拌匀，清淡营养的馅料就完成了。
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    7.面粉正好发酵完毕了（差不多是原来两倍大，用手指蘸点面粉扎进面团，不会坍塌）揉匀。
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    8.将面团搓成长圆柱形，按需求大小切段
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    9.取一个面团揉圆压扁，用擀面杖，擀成包子皮（跟饺子皮一样就是大点儿，稍厚点儿）加入适量的馅料，放左手心，用右手大拇指和食指捏出褶皱（不会的可以百度看视频哈）
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    10.所有包子包好，盖上湿布，静置一会儿
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    11.锅里加冷水，蒸隔垫上湿纱布，将包子均匀摆开，不要太挤，蒸时候还会膨大滴
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    12.大火烧开，转中火蒸15分钟，关火，不急着揭锅盖，静置两分钟再揭开，防止突冷突热，影响包子口感
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    13.美味的香菇青菜包完成了，是不是很简单？赶紧趁热造两个吧～

    • 小贴士

    香菇青菜馅里可以适量加点海米提鲜。蒸包子时间不要太长，一刻钟足矣，太长会把包子蒸死了，太生硬。记得蒸锅水一次放到位喔，这个中途加水就……

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