下载APP
打开APP，查看视频做法>>

啤酒猪蹄

6.2万点赞 · 899收藏

独家 · 20.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万

打开APP收藏菜谱

给大家分享一道女生最爱，*养颜又有营养的菜肴哦！

作者: 美食郝厨娘

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.菜切段、蒜姜切片、花椒少许、八角两个备用。
  • 点击查看大图
    7.锅中倒入少许油。
  • 点击查看大图
    8.油烧至七成热放入八角和花椒爆香。
  • 点击查看大图
    9.放入猪蹄翻炒至金黄。（油煎一下猪皮更有弹性，口感更好）
  • 点击查看大图
    10.倒入啤酒。
  • 点击查看大图
    11.放入葱段、姜蒜片。
  • 点击查看大图
    12.加入生抽、盐、白糖、胡椒粉、一点老抽和开水。（汤汁是高过猪蹄表面两倍）
  • 点击查看大图
    13.煮沸后改中小火炖一小时。
  • 点击查看大图
    14.大火收汁。
  • 点击查看大图
    15.收好汁的猪蹄。
  • 点击查看大图
    16.摆盘来个美照。

    • 小贴士

    1.不用油炒直接放锅里加水加调料炖也是一样美味。
    2.图12，汤汁调料配好后尝一下味道稍淡颜色稍浅，煮熟收汁口味和颜色正好。
    3.收汁一定注意，汤汁粘稠小心糊锅哦！
    4.加了啤酒做好的猪蹄没有一点猪腥味。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活