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血蛤(蚶)“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。这道白灼血蛤营养价值极佳，经开水烫十秒钟即可吃 。拨开壳可以看到血一样的分泌液，快来尝尝吧！
血蛤只需要大火煮八到十秒钟 看到有血液一样的分泌液是可以吃的 很滋补
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