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豆瓣腐竹鱿鱼丝

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本来是要用鲜鱿鱼炒腐竹的,不想上街,便用干鱿鱼泡软代替,炒出来味道也不错哦!

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.加一匙豆瓣酱。
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    7.炒匀后加入青红椒翻炒,烹入料酒,加少许鸡精(豆瓣酱够咸,就不要加盐了),炒匀关火。
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    8.出锅装盘。
  • 小贴士

    豆瓣酱很咸,一般加了豆瓣酱的菜肴都不需要再加盐了。

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