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甜米饭是宴席上的一道甜点，糯米的黏稠和红枣的香甜结合一起，口入滑软香甜，且营养丰富。特适合老人孩子食用。
最好用糯米，一般大米没有糯米黏性大，影响口感，配料里红枣是必须的，其他可以随意加，比如山楂糕，水果丁都行。
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