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酱牛肉汤面

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好吃又经典的酱牛肉面来啰

作者: 自力更生_厨娘

用料

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    6.另起一锅冷水 放入牛肉（500克对半切开）和图五的佐料 冰糖 大火烧开转中火熬制一个钟
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    7.把锅里的汤盛出一半备用 另一半加入一听啤酒熬四十分钟
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    8.最后加入盐 生抽 老抽调味备用
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    9.面煮熟捞起控干水分备用
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    10.备好葱花 生菜 牛肉切小块
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    11.生菜绰水备用
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    12.锅里倒入之前盛出备用的牛肉高汤和最后熬制的啤酒汤汁一起烧开 加入面 牛肉 葱花 盐 鸡精调味即可
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    13.加入几滴橄榄油 太好吃了
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    14.美美哒

    • 小贴士

    最好选择牛腱子肉 有嚼劲口感好 泡出血水和扎小洞很关键 最后加入啤酒熬制时注意多观察 避免烧糊了

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