炒芋头

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  1.芋头洗净削皮
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  2.备料五花肉，芋头，辣椒洗净切丝葱切段，蒜瓣切粒(切好的芋头丝放入水中冲洗一下沥干水)
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  3.热锅凉油下入五花肉炒出油
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  4.在下入蒜粒，芋头丝翻炒一分钟
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  5.在下入红辣椒丝，撒上适量的盐，淋少许水再翻炒一分钟