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小米养胃，我想这肯定是每个人都知道的。小米粥是我的最爱，因为胃不好，每次喝点小米粥总是暖暖的，又很容易消化。小米的营养价值很高，小米粥富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好的人群食用。而红薯有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。所以二者搭配是不错的选择。老人小孩更应该多食。
1.米不要淘太多次，会导致营养流失。2.红薯一定要切好了用水泡着，由于淀粉多会被氧化变色。3.红薯一定要在水开以后再放，防止煮烂。
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