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番茄鸡腿炖土豆

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中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

作者: 小粉悠悠

小技巧

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    6.烧开水,把鸡腿绰一下,去沫。
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    7.捞出控干。
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    8.锅内放少许植物油,油热放入十三香,花椒粒,大料,葱花姜丝蒜片、辣椒碎爆香。
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    9.放入西红柿继续翻炒一分钟左右。
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    10.放入鸡腿继续翻炒两分钟。
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    11.放入土豆翻炒,期间加入生抽、老抽和盐翻炒均匀。
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    12.倒入清水,没过菜,放入葱段和姜片,大火烧开后转小火炖二十分钟。
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    13.盛盘~
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    14.摆盘~

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