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奶黄馅

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看了哈友做的觉得特别漂亮,查了查做法,自己也试着做了一次,觉得味道还不错!

作者: 萧冰xiaobing

小技巧

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    6.加入吉士粉,快速搅拌均匀。
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    7.加入黄油,搅拌均匀。
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    8.将搅拌好的糊放入蒸锅蒸20分钟,期间每隔5分钟搅拌一次。
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    9.这是刚出锅的奶黄馅。
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    10.将奶黄馅揉成鸡蛋黄大小就可以用了。
  • 小贴士

    1.黄油没必要等到一定融化,因为有蒸的步骤。
    2.奶黄馅揉成团的大小根据实际情况来定,一次用不完的奶黄馅可以放在冰箱里冷冻,下次用的时候提前拿出来化开就好。

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