番茄虾

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  1.新鲜的活虾，清洗干净，剪去虾须，从虾背部用牙签挑出虾线
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  2.放葱姜，盐，胡椒粉，料酒腌制１０分钟
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  3.虾控控水，炒锅热油，放虾炸制，虾变红捞出
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  4.炸好的虾备用
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  5.取一小碗，放一勺番茄酱，一勺米醋，一勺白糖，一勺生抽，半勺干淀粉，三勺水调成料汁