豆腐脑

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  1.干黄花菜，木耳提前泡发洗净，葱姜切丝
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  2.嫩豆腐用小勺片成薄片放入碗中，可以放微波炉加热1分钟
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  3.锅中加入适量油下葱姜丝煸炒香，加入黄花菜和木耳炒匀
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  4.加入适量水烧开，加入少许盐调味，小火煮几分钟，淋入水淀粉勾芡即可
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  5.将卤汁浇在豆腐上，放入少许香菜，爱吃辣的可以加入适量辣椒油。