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猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。补腰力益骨髓
此菜偏甜 盐和酱油都是提升甜味 可适量少放 蚝油非常增鲜 作以炖制品 味道非常搭配
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