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酥皮咖喱角是女儿的最爱，特别是土豆和菱角做馅料，更喜欢，因为入口时皮酥，馅软，菱角还有稍微Q弹的感觉，加上咖喱的香，吃上一口绝对是舌尖上的满足。
1，肉馅里尽量不放盐和油，因为酱肉老汤有咸淡，（如没有老汤，加一些生抽或盐），酥皮很油，避免油腻。2，每家烤箱温度不同，所以烤时要注意观察，不能绝对依赖时间。
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