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酥皮咖喱角是女儿的最爱,特别是土豆和菱角做馅料,更喜欢,因为入口时皮酥,馅软,菱角还有稍微Q弹的感觉,加上咖喱的香,吃上一口绝对是舌尖上的满足。
1,肉馅里尽量不放盐和油,因为酱肉老汤有咸淡,(如没有老汤,加一些生抽或盐),酥皮很油,避免油腻。2,每家烤箱温度不同,所以烤时要注意观察,不能绝对依赖时间。
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