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奶黄馅(月饼馅）

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每蒸五分钟一定要搅拌一次，这样馅料才会均匀的吸收油份

作者: 手工幸福烘焙

用料

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    6.再慢慢一次加入一个鸡蛋，分四次加
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    7.打到这样，会有点油水分离，这是正常的，因为鸡蛋液体比较多
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    8.筛入全部分类
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    9.轻轻拌匀，无颗粒状态
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    10.倒入小盆子，大火烧沸后放锅里蒸，
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    11.五分钟后搅拌一次
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    12.再过五分钟后，再搅拌一次
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    13.再蒸五分钟后就可以拿出来
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    14.带上手套，揉成光滑到面团，
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    15.然后秤出来搓圆备用
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    16.准备做冰皮月饼，馅先弄好，香香的奶黄馅就诞生了
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