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羊排做法多样,烧,烤,炖,煲汤,羊肉温补,蛋白质很高,补盖,強筋壮骨,炖时段,易熟,易烂,搭配山药,胡萝卜,白萝卜匀好吃。
提示:羊排焯水不用过凉水,直接放入另个开水锅中,放所有调味料炖熟,(焯过水羊排,如果用放入凉水中,羊肉表面遇凉会收紧表面肉质,羊肉炖时长,不易熟透)
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